事實上，若想煮出美味好菜，只要了解「科學原理」就能事半功倍。身為食品科學博士候選人的作者，因為喜愛食物，進而開始研究食物背後的科學原理。他發現，就算不會煮菜，但只要能控制溫度、濕度、酸度、鹽分等，就能神奇地改變料理呈現的風味。因此
你不是老，是不會走路！正確走路是預防腦中風、失智症、骨折，強健血管、肌肉、骨骼最有效的日常邉樱∪毡緩徒♂t療先鋒醫師安保雅博、中山恭秀，近30年來詳喑^10萬人的結論──每天好好走路，老後就不會臥床不起！ 現代社會少子、高齡化，高齡
《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼，被誉为“江户美食四大天王”“万国无双的江户之味”，诞生于江户街头，在充满烟火气的市井中发展成为今天我们所熟悉的形态，并成为日本饮食文化的代表。在
案头工作、眼疲劳、运动劳累、没精神、压力大、睡眠不足……所有疲劳的原因只有一个——大脑“自主神经中枢”疲劳了，本书以脑科学研究为基础，以大脑自主神经的工作机制为线索分析大脑疲劳的成因，并揭示脑疲劳为何会被遮蔽而成为隐性疲劳。作者从
我們的大腦是迷因的宿主，都被迷因控制了嗎？建構迷因理論的第一本重要著作。通過迷因，才能說明的人類思想設計。網路上流行的迷因梗圖，你大概都看過。這世界上有太多圖像和文字，都爭取你的眼球。更有許多觀念、想法，競爭著你的大腦資源，並試圖
为什么跨入青春期后，曾经活泼可爱、纯真乖巧的女孩会无缘无故地变得焦虑、抑郁、情绪化、产生厌学情绪、拒绝和家长沟通，还会偷偷地节食、暴食、酗酒、逃学、彻夜不归，甚至有自残、自杀的倾向呢？很多父母都认同，青春期的孩子太难管教了。作为家
这是非暴力沟通高效运用在身体与食物关系中的一本书！扭转你明明不饿却总想吃的状态！它将告诉你：完全顺服于对食物的渴求，或强迫自己否认这些欲望，都是身体与食物零沟通的表现。当你的进食不是因为饿，更多是为了满足吃以外的需要的时候，例如释
不只自體免疫疾病患者需要，想恢復免疫系統健康的人，也很需要你總是疲倦，每逢流感必定中獎？你關節僵硬疼痛？失眠？過敏、常腹瀉、肌肉無力、掉髮、皮膚乾燥、冷熱感覺與旁人不 同？總是感到焦慮不安、思緒很難清明、暴躁易怒？……各種說不清楚的
《北山酒经》系统总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，详述制曲技术与酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术，既有理论高度又切合实用。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行，后世研究酒文化及酿造技艺者，大多
你是不是肉晃、背厚、精神差，肤色暗沉、脸部浮肿、神疲乏力、嗜睡、四肢冰冷、喝水都胖……其实你不是胖，是“虚胖”！摆脱虚胖，再臃肿的身材也能自然而然地瘦下来——想减肥先补虚！首届“国医大师”程莘农院士第四代传承人，中国中医科学院副主
減量，是一種生活練習！學會整理後，房子和人生都變清爽了！不用搬到大房子，也能讓空間放大2倍的整理魔法。韓國YES24網路書店，好評5顆星推薦。IG粉絲破 11萬，YouTube的訂閱者超過15萬，累計點擊率1300萬以上！──當家中塞滿不必要的物品，等同於
医疗科学关乎人类生命健康，大数据作为健康产业技术创新的核心方向之一，大数据的研究、发展与应用，将对医学进步产生巨大推动力。如何以数据创新探索未来的医学科学，如何在庞大的数据资源中快速获取信息、提升人类医疗集体经验，是亟待探讨的现实
套装共4册，分别为《吃出自愈力》《心灵择食》《吃到自然瘦》《小食小材胜小药：大医生的调心膳》《吃出自愈力》：本书详细阐释了这五大系统的运作原理，以及食物何以能帮助我们抵抗疾病。李博士还在书中开出健康食物清单，传授他独创的5×5×5饮食
《再穷也要去旅行》中，一个喜欢独自上路的马来西亚女孩与读者分享旅行的快乐经历和心情。背包式的旅行有更多的惊喜和冒险，同时也有机会接触当地的人，对当地的文化及风俗可以有更进一步的了解。后来，旅行的日子久了，纪念品就越买越少，游客越多
《阿尔茨海默病：你和你家人需要知道的》是一本关于阿尔茨海默病的指导读物，作者专攻痴呆症领域23年，全书通过作者经手的一个个的病例，让我们对这种疾病有了更多的认识。阿尔茨海默症是一种谱系障碍，不同的人有不同的症状，也有不同的病情发展。
人人逃不过的生老病死：《手术刀下的历史》，人生在世哪能不挨刀？全球爆卖的手术史，外科医生带你直击27种常见病手术现场，揭秘大咖与明星的惊险又爆笑医疗故事，每看一章都想去检查身体！ 《床的人类史》： 从出生到死亡，人类都离不开床！揭秘
知名关节置换手术专家，为400年外科学撰写危险又迷人的“深度传记” 在过去的300代人当中，只有最近的5代人才享有现代医学带来的福祉，而在此前医生的“照护”几乎毫无帮助，甚至可能致命。只有最近50年里，我们才凭借移植对身体进行“以旧换新”。
畅想一下，如果你能用大脑来控制电脑……比如在电脑屏上打字，或者是用意识操控机械臂完成各种动作……这些电影大片描绘的科幻场景，现在看来已经是基于“脑机接口”的合理设想。 那么，脑机接口是什么？目前进展如何？实践中有哪些应用？它如何革新
亚历山大大帝临终前说：我死在太多医生的帮助下。享年33岁。 普林尼记录了当时流行的墓志铭：就是那帮医生杀了我。 华盛顿死前*后一句话是：让我安静地去吧。此前他被灌了大量水银，还被放了2.5升血。 乔治·奥威尔去世前两年一直与一种新药链霉素奋
《走路瘦肚》以走路瘦肚为核心，针对没有耐力也不愿意花费过多时间的读者群，川村昌嗣发明的这种方法。运动者在走路时，配合走路的幅度和频率，控制腹部肌肉做收腹、挺肚的动作。这套方法的亮点并不仅仅在于不反弹，而是有效利用上下班通勤、排队和
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![《北山酒经》[精排版]高建新/中华经典名著全本全注全译/epub+mobi+azw3](https://www.kb199.com/data/soft_img/1637506937.jpg)
