从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，
本书是史学大家吕思勉先生创作的惟一一部通俗性史学著作。吕先生以巨擘手笔，写通俗文章，在书中，先生区分了真实的三国与“演义”中的三国人物、事件、战争及地理环境：赤壁之战的真相、司马氏的兴亡、董卓如何扰乱朝纲、曹操势力怎样兴起等，吕先
“大家小书”其中收录有关文学、历史、哲学、艺术等各个文科领域的作品，既是名家大家的作品，举重若轻，深入浅出，整齐地展示学术成果；又是大家民众的读物，可以开阔读者眼界，一窥学术堂奥。而一册小书，凝聚着人类的智慧，浓缩了学者毕生的心血
《决战:毛泽东、蒋介石是如何看待三战役的》内容简介：辽沈、淮海、平津三大会战，国军伤亡154余万人，共军伤亡24.2余万人，伤亡人数几乎为6:1多，为何短短142天中，经历了抗日战争洗礼的国方士兵在与经验相对欠缺的共军战争中，如此不堪一击乃至兵
《万物辞典》是一本颇为有趣的社科书，主要讲述关于英国历史与文化的冷知识，像一本荒诞百科全书。本书用辞典的形式由A到Z进行旧词新解，对新时代热门词汇进行另类解读，内容涵盖英国本土及西方历史人物和事件，关注社会现象及流行趋势。作者偶尔用
中国和日本在一战中博弈，其结果为日后历史走向埋下伏笔；印度和越南通过一战认识到自身的民族命运，战后谋求独立；朝鲜希冀通过战后西方国家的帮助而独立，最终失望地走上自主的进程。各具特点的五国在一战中纷纷打开视野，在战中或战后迎来民族觉
莱昂诺尔·冈萨雷斯生活的小社区位于秘鲁境内安第斯山脉5 500米的高处，那里是海拔zui高的人类居住地之一。与已故的丈夫一样，她在金矿上工作，其工作方式与西班牙征服后的印第安人被迫从事的几无二致。在当地，文盲、营养不良和疾病与五百年前一样
2013年5月，易中天决心以颠覆传统史学著作的写作方法、优美诗意的语言、独特创新的全球视角，符合现代价值观的史观，创作多卷本历史巨著《易中天中华史》：套装一《先秦》，套装二《秦汉魏晋南北朝》，套装三《隋唐》，套装四《宋元》，套装五《明清
《中国历史悬案》内容简介：中华文明灿烂、古老，既有留存千年的文物古迹，又有曲折婉转的人物故事。时光荏苒，在岁月长河的冲刷下，那些曾经的人和物的故事，渐渐变得模糊，以致发展成难以解决的悬案：奇妙、诡异的半坡人面鱼纹盆是否是外星人光顾
商鞅之死、吴广死因之谜、宋仁宗生母之谜、《清明上河图》真迹何在、明成祖身世的疑问、雍正帝是否矫诏夺位……本书涵盖了各个方面的历史谜团。在大量文献资料和考古成果的基础上，作者结合新研究成果，对这些谜团进行深入剖析，帮助读者了解历史真
神秘莫测的地带，稀奇古怪的动植物，隐藏在历史深处的谜团，发生在民间的奇闻怪事，200多个未解之谜，500余幅精美插图，带你走进充满玄疑的世界。 这本《中国未解之谜》结合了诸多文献资料，以及考古科研方面的*研究成果，详细讲述了地理、生物、科
本书综合大量历史、地理、科研文献资料，以全面、全新、探索的视角、从帝王、大臣、武将、文人、红颜、经济、文化、地域风情等近二十方面，甄选六百多个重大历史事件，经由深刻分析，力求去伪存真，还原历史真相，解读历史规律。
两岸四地70位专家学者首次合作，十八个专题，重构民国历史，南京大学出版社巨匠之作。第01卷 从帝制到共和：中华民国的创立：本书是丛书“中华民国专题史”的第一册，全书围绕晚晴到民国的转变，尤其是中华民国建立，在各个方面的建制，从而带来中国
明末清初的中西文化交流是文化间一见钟情的典范。以明清之际的中西文化交流史为主线。分别从“西学东渐”和“中学西传”两个角度展开研究。本书以明清之际的中西文化交流史为主线，分别从“西学东渐”和“中学西传”两个角度展开研究。“西学东渐”
本书旨在探索世界诸文明包括华夏文明的根源，凭借史前灵知体系（包括灵知义理、灵知神话、灵知美术、灵知天文、灵知地理、灵知建筑等），以及考古学、文字学、文献学、神话学的成果，以三重证据法（一种新式论证法），提出史前雅利安超级文明圈的假
《二战风云:独裁的阴影(全彩图本)》演绎的是，19世纪30年代的世界山雨欲来风满楼，战争狂人希特勒粉墨登场，他将德意志引入迷途，并搅沸了整个世界。在这场空前绝后的“死亡游戏”中，英杰与枭雄辈出，正义与邪恶在硝烟中短兵相接。穷兵黩武的法西斯
《东线》系列丛书，由著名军事作家朱世巍先生撰写。它全面而详细地讲述了二战中苏德战争的整个过程。全书以丰富的地图、表格和图片资料，以及洗练、洁净的文字表现，展示了苏德战场上震撼人心的浴血大搏击与攻防力量的大转换。 东西方残酷较量的
《早稻田大学日本史（卷一）：弥生古坟时代》从日本史前社会一直写到天武天皇在位时期。作者久米邦武教授旁征博引《古事记》《日本书纪》及中国史籍、正仓院珍藏的相关资料与明治时期日本史学界、欧洲史学界的研究成果，将日本史置于以中国史为中心
《俄罗斯》它的人民坚忍卓绝而又忧郁热烈，它造就了无数英才名将，这是一个无法让人忽视的国度；它地缘广大，兼据欧亚，雄视东西；它文化深厚，拥有一大批享誉世界的大师，足以傲视世界。但它的背后总是隐忧重重，常常在灾难之后变得强大，又在极强
《古罗马(全彩图本)》带你打开古代欧洲地图，在欧、亚、非三大洲交界处，环地中海一带，赫然有一个强大的国家：古罗马。说起古罗马，人们首先想到的就是它的旷世武功。500年中，这个台伯河畔的蕞尔小国，用一支无坚不摧的军队东征西讨，渐次征服周围
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