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《中国古代饮食》王明德/记述中国古代饮食生活发展变化/epub+mobi+azw3 Kindle版+多看精排版下载

书籍大小：1.31 MB	书籍类型：精彩书籍
书籍语言：简体中文	书籍授权：共享软件
书籍等级：	更新时间：2022-01-10 07:35:47
书籍作者：快吧软件	下载点数：1
书籍网址：官方网站	阅读教程：阅读教程
阅读环境：/Win10/Win7&8/WinXP/Android

电子书介绍

本书记述了中国从原始社会到清末饮食生活的发展变化，包括饮食原料的开发利用；名馔佳肴的来源、制作和食法；饮食礼仪、风俗的演变；不同地区、民族的饮食风情特色；古代炊、餐、饮具以及历代名人的饮食论述等。并附有多幅饪食器物图和饮宴风俗图片及彩照。从各个方面反映了中国古代饮食文化的璀灿，烹调技艺的精湛，也揭示了贵族统治阶级生活之奢靡及暴殄天物之残忍，下层劳动人民藜藿菜羹之清苦以及文人、隐士、僧尼等不同阶层的饮食审美情趣。本书内容丰富，知识性强，文笔娴练活泼。史学、文学、社会学、伦理学、民俗学、美学、营养卫生学、长寿医学、方志学以及食品工业、烹饪工艺等爱好者都可以从中得到有益的启示。对于饮食行业的工作人员以及喜爱,家庭烹饪的读者也有参考价值。

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